第一百七十四章 软硬骨头

在成功的劝说大爷用油糕方子来换取剩下的日子里衣食无忧之后，白碧水直接叫遥知来开银票，同时派人好声好气地将大爷送到家里，顺带去拿油糕方子。

大爷走了，白碧水一屁股坐在大爷坐过的位置上，整理好袖子揉了揉快要笑僵的脸，准备啃接下来这块儿硬骨头。

这块硬骨头还真没有辜负白碧水的期望。

白碧水陪着笑，给这名青年女子添了半碗茶，成功引起了对方的注意，但是开始对话之后，反而没有这个开头那么顺利了。

“你是赵公子身边的丫鬟？”那青年妇女开口也不称呼，直接询问，声音尖利刺耳得很。

白碧水咳嗽一声，打算先讨好一番，好好顺着她的话继续往下接，于是说道：“我不是，我只是公子府上厨房里的一个丫鬟，那边儿跟在公子身边的才是我们府上的大丫鬟。”

白碧水好心解释了，谁知那妇人阴阳怪气地“哦——”了一声，身子立刻往与白碧水相反的方向挪动了几寸，道：“我就说，公子府上的大丫鬟怎么会这么没规矩呢，主子还没坐下，自个儿倒先偷起懒来了！”

这话声音不小，加上她地声音本身就有些刺耳，在空旷的大堂内立刻引起了所有人的注意。

找常州分明也听见了，只不过没有多关注这边的事情，只跟那个青年继续交谈着什么。

彩玉和遥知倒是都听见了，但彩玉要过来帮忙，又被白碧水自己挥了挥手，阻止了过来的脚步。

白碧水道：“姑娘可懂一个道理，叫不能以貌取人？虽然用在此处不妥当，但是仅仅因为我是厨房里的下人就这样出言讽刺我，是不是有点太不顾自己身价了？”

白碧水这番话绝对不是师出无名。开始谈话之前，她就注意到了这名女子脖子上若隐若现地金镶玉锁扣，在这个时代，只有非常受宠的大家小姐，父母才会从小给佩戴金镶玉锁扣，以求孩子多福。

这妇人想来是出身料理世家，厨艺这么精湛，又这么年轻，便也不足为奇了。

那妇人倒是没有和白碧水就这样呛起来，只是斜着眼睛瞧了白碧水一眼。

“下人就是下人，再给你一百个胆子，一百只手，你也做不出来什么真正流传千古的菜式。这道红心果子乃是我家家传私房菜，你可别坐太近，我怕你眼珠子看得掉进去！”

白碧水没说什么，只看了那盆鲜亮的红-果子一眼，轻声道：“创意虽好，但是也不过是仿照前朝有人做过的样式罢了，何况蜂蜜整个包裹了面团，反而太过甜腻，失去了本来的风味。”

彩玉分明看见，白碧水在那边不知道淡淡的说了些什么，那个方才还口出狂言的妇女顿时脸色一阵发白。

这一席话一阵见血，正好戳到了这名妇女的痛处。

她承袭家族料理技艺，从小到大一直被夸聪颖，无论什么菜式，有个菜谱就能做的八-九不离十。可是偏偏在最基本的控制面团发酵上，总是做不好，这也是为什么她一直用蜂蜜大量包裹甜品的原因。

蜂蜜可以压制住面团的不筋道，松软，塌散等等问题。

白碧水叹口气道：“不过呢，一道菜方子而已，不做这道，不就可以不将弱点示意给人了么？”

那妇女不甘示弱，挣扎道：“这是我家招牌甜品！”

她话音未落，白碧水早就想好该说什么，不假思索地打断了她。