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宋祈渊又挑着眉揶揄道:“反正不是那什么什么黑黑什么玩意就我都能给你饭扫光。”

他一时想不起来了。

见宋芋笑得有些僵硬,他又说,宋芋做什么都和他手中的米饭是顶配、绝配、天仙配总能让他胃口大开。

宋芋叹了口气,“是黑暗料理啦。”

她有些尴尬。

黑暗料理这档子事,似乎在宋祈渊哪里短时间内不能翻篇了。

他隔三差五便要让宋芋温习一番。

宋芋一直以为,做饭嘛,很简单的,有手就会。

可是她万万没想到。

她这个厨房必胜客竟然会在一道叫佛跳墙的菜上败了北。

幸好老郎中医术高明,要不然,宋祈渊估计和河豚一遭去享西天极乐了。

“到点了!”宋祈渊瞥了一眼檐角的滴漏。

“知道了。”

宋芋将砂锅端离火口,浮油撇去后,将五花肉皮朝上装入那只陶罐中,再放入蒸笼中又蒸四分之一个时辰。

宋芋在瓷碗底部铺上一张生菜叶,然后将陶罐中的肉倒出,再撒上些葱花,粗略的摆盘便完成了。

“阿兄,尝一个?”宋芋笑得暖暖的。

她知道他早就迫不及待了,便用筷头戳了一个递给他。

肉块色泽红亮、汤汁饱满,散发着诱人的酒香,令人食指大动。

宋祈渊挑着右眉给了她一个‘就你懂我’的神情,便大口一张,将肉块整个包了进去。

他星目闪亮,连声道:“好吃!”油水从他嘴角溢出。

宋芋夹了一块小的起来,“肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。”

她竖着大拇指,既是对美食的赞叹也是对自己的肯定,不禁感叹了句‘东坡肉简直就是人间理想啊!’

“你将这些送到房东家。”宋芋将松鼠鲶鱼和绳扎的整块东坡肉放入食盒中。

房东的滴水之恩,当美食相报。

午食妥当后,宋芋便开始准备酒楼的点心订单了。

是寿宴。

但寿星是个满十的小姑娘,寿桃这些略显老气的东西便不做考虑了。

想着做透花糍或者冰皮月饼一类的点心,但囿于时辰上不宽裕,还得准备晚上的宵食,便打消了。

宋芋思考问题的时候喜欢满屋子打转,她抱着手臂蹙着眉走来走去的时候,突然看到了竹筐里粉嫩的荷花和翠绿的莲蓬。

灵光乍现,她一拍脑门。

有了!

便做荷花酥吧。

宋芋将莲子去皮和心,洗干净后放上蒸笼,旺火蒸至酥熟后将其取出,放入臼窝中用蒜锤捣成莲蓉。

锅中猪油完全化开后,有少量气泡并有沙沙响声的时候她将冰糖放入。

待糖完全融化后,她将莲蓉倒入,并不断翻炒,最后再放猪油和冰糖。

她将面粉先倒一般在瓷盆中,然后加入半碗温水和适量猪油。

为赶时间便用手搅匀,揉搓成水油面团。再用另一半面粉,只加猪油,和制成干油酥面。

以水油面团为皮,油酥面团为馅,收口擀平。擀成长条的薄片后,折拢。她又叠加了几次,再折拢,擀平,最后用杯口切出圆形坯皮。

宋芋将和有玫瑰花卤子的莲蓉馅放在坯皮中心,然后收口捏紧,然后在没有收口的一面的顶端用剪刀剪三下,成六瓣花的样子。

这时,锅中的油约莫四成热了。

宋芋将面团放入其中,小火慢炸至花瓣开放。

在木架上沥干油后,她在荷花酥顶部都放上了一个个色泽鲜艳,红如玛瑙的大樱桃。

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